Chúng ta đều biết rau muống là một loại rau quá quen thuộc với tất cả chúng ta. Đây là một loại rau cung cấp cho cơ thể chúng ta nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, như amino axit, canxi, sắt, vitamin B và C… Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế và dinh dưỡng, rau muống không phải là loại rau có thể phù hợp với thể trạng của tất cả mọi người, đặc biệt là các mẹ bầu. Vậy câu hỏi đặt ra là mẹ bầu có nên ăn rau muống không? Rau muống có tác dụng như thế nào đối với bà bầu và thai nhi. Hãy cùng Kim Anh Food tìm hiểu qua bài viết này nhé Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của rau muống
Rau muống có tên gọi khoa học là Ipomoea aquatica, hay còn gọi là Water Spinach, được trồng phổ biến ở khắp các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới. Đây là loại rau sinh sản quanh năm, và bạn dễ dàng mua được rau muống hầu hết là ở tất cả các mùa trong năm. Bên cạnh đó, giá mua cũng khá rẻ nữa. Rau muống là một trong những nguồn cung cấp nhiều amino axit, canxi, sắt, vitamin B và C… Giá trị dinh dưỡng trong 100 g rau muống: – Năng lượng 29 cal – Protein 3 g – Chất béo 0.3 g – Carbohydrates 5.4 g – Chất xơ 1.0 g – Canxi 73 mg – Phốt-pho 50 mg – Sắt 2.5 mg – Vitamin A 6,300 IU – Vitamin B1 0.07 mg – Vitamin C 32 mg – Nước 32 mg Bà bầu ăn rau muống được không? Theo y học cổ truyền thì rau muống có vị ngọt, tính hơi lạnh. Công dụng của rau muống là có khả năng thanh nhiệt, lương huyết, chỉ huyết, thông đại tiểu tiện, giải tất cả các chất độc xâm nhập vào cơ thể… khuẩn độc hoặc do côn trùng, rắn rết cắn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế và dinh dưỡng, rau muống không phải là loại rau có thể phù hợp với thể trạng của tất cả mọi người. Vì thế, bà bầu ăn rau muống được không? Theo các chuyên gia thì rau muống mang lại rất nhiều lợi ích cho các bà bầu. Bà bầu có thể ăn rau muống trong thời gian mang bầu một cách điều độ thì sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe và cả thai nhi. Đọc thêm bài viết: Mẹ bầu có nên ăn rau muống, rau mồng tơi Tác dụng của rau muống đối với bà bầu Ngăn ngừa thiếu máu Bà bầu có thể ăn rau muống một cách điều độ trong thai kỳ. Thành phần dinh dưỡng trong rau muống có tác dụng rất tốt cho sức khỏe bà bầu. Vào mùa hè, luộc rau muống đúng cách (nước sôi cho ít muối, để sôi lại mới cho rau vào đảo đều) sẽ cho bà bầu thiếu sắt một món ăn bài thuốc. Rau muống cũng là một món ăn tốt cho bà mẹ đang trong thời kỳ cho con bú, người táo bón, tiểu đục, huyết áp cao, nhịp tim nhanh, phòng còi xương cho trẻ (lấy nước luộc rau muống nấu bột) Trị chứng táo bón khi mang thai Khi bạn bị táo bón thì ăn rau muống sẽ có tác dụng rất tốt vì rau muống có nhiều chất xơ và cả chất nhày trong rau cũng khá tốt cho sức khỏe. Rau muống có tính hàn nên có khả năng thanh nhiệt rất hiệu quả. Như chúng ta đã biết thì thân nhiệt của bà bầu thường cao hơn người thường. Nên việc ăn rau muống cũng như các loại rau mát khác có thể giúp cơ thể chị em được ôn hòa hơn. Ngăn ngừa tiểu đường và đau đầu do cao huyết áp Rau muống có một loại chất tương tự insulin, rất hiệu quả trong việc điều trị và ngăn ngừa triệu chứng tiểu đường trong thai kỳ. Khi luộc rau muống cho thêm ít giấm (không thể dùng món này thường xuyên, lâu dài để chữa bệnh tăng huyết áp) thay thuốc đặc hiệu trị chứng đau đầu do tăng huyết áp. Ăn rau muống cần lưu ý: Hiện nay rau muống là loại ra dễ ngâm hóa chất nên bạn cần lưu ý khi mua và ăn để tránh những điều không tốt cho sức khỏe. Các mẹ bầu cần tìm nguồn cung cấp an toàn, đảm bảo vệ sinh bằng cách rửa sạch từng ngọn, ngâm nước muối loãng trước sử dụng. Trên rau muống có nhiều ký sinh trùng không tốt cho sức khỏe của cơ thể chúng ta vậy nên bạn cần phải nấu chín trước khi ăn. Qua bài viết này, hi vọng sẽ giúp ích cho bạn trong việc có nên ăn rau muống khi mang thai không. Đọc thêm bài viết: Cách nhận biết rau muống nhiễm chì
0 Comments
Leave a Reply. |
Categories |