Như bài trước thì mình có nói đến vấn đề ếch nấu món gì ngon, thì mình đã trình bày các món ăn ngon về. Và trong bài viết này thì mình cũng chia sẽ cho bạn một món ăn ngon từ ếch đó chính là món cháo ếch Singapore. Thịt ếch không những ngon mà còn lại một thực phẩm rất tốt cho cơ thể chúng ta. Trong thịt ếch cho chứa nhiều protein và kali, và chứa rất ít cholesterol. Điều này giúp giảm nguy cơ bị huyết áp cao hay đột quỵ. Cho nên, thịt ếch cũng được xem là thuốc chưa bệnh cao huyết áp hay độc quỵ. Và hôm nay Kim Anh Food sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu món cháo ếch Singapore Nguyên liệu gồm có:
Gạo tẻ: Chọn loại gạo tẻ mới, chất lượng cao để món cháo có được vị thơm ngon tự nhiên. Phần gạo này bạn không cần chuẩn bị quá nhiều, chỉ cần 1 nắm gạo cho suất 1 người ăn là được. Thịt ếch: Chọn phần thịt đùi ếch là ngon nhất. Thịt ếch để nấu cháo sẽ phụ thuộc vào số người ăn cũng như nhu cầu, khẩu vị của bạn. Với suất 1 người ăn thì bạn chuẩn bị từ 2 – 3 cái đùi ếch cỡ vừa là được. Bột bắp: Bột bắp sẽ làm cho món cháo được sánh và có được màu vàng nhẹ tự nhiên. Phần bột bắp này bạn cũng chuẩn bị theo lượng gạo bạn nấu cháo. Với 1 nắm gạo nấu cháo cho suất 1 người ăn thì bạn chuẩn bị khoảng 1/3 – ½ thìa cafe bột bắp. Rau gia vị: Các loại rau, củ gia vị bạn cần chuẩn bị để nấu cháo ếch bao gồm: tỏi, hành khô, gừng, hành lá… Ngoài các loại rau gia vị kể trên, bạn cũng chuẩn bị các loại gia vị khác như sau: xì dầu, dầu hào, dầu ăn, bột nêm, mắm, tiêu… Đọc thêm: Ếch làm món gì ngon Cách thực hiện món cháo ếch singapo Sau khi bạn chuẩn bị đủ nguyên liệu bạn làm sạch ếch, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ. Hành lá làm sạch, cắt khúc dài 3cm. Tiếp theo bạn ướp thịt ếch với các loại gia vị như muối, nước tương, bột năng, ớt khô trong 20 phút cho thấm. Chiên ếch qua dầu nóng cho thịt săn, vớt ra để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào khoảng 2 muỗn và đun nóng dầu ăn lên, cho hành tây, thêm gừng và ớt khô vào xào. Sau đó, thêm ếch và nước sốt đã khuấy đều vào nấu khoảng 2-3 phút cho sánh lại. Hòa tan bột năng với nước, đổ vào phần ếch kho, khuấy đều, nấu cho đến khi sền sệt. Thêm hành lá và dầu màu điều vào trộn lên, tắt bếp. Làm món cháo trắng Món cháo trắng thì dùng ăn kèm với ếch kho, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 150g gạo, 1 muỗng cà phê dầu mè, hành lá, 2 lít nước dùng gà, ít muối, lá dứa. Sau khi bạn làm sạch gạo, bạn cho gạo vào 2 lít nước dùng gà nấu nhừ gạo, thỉnh thoảng bạn phải khuấy đều nồi cháu không thì dễ bị cháy đít nồi. Có thể châm thêm nước sôi vào nếu như cháo quá đặc. Canh cháo nấu trên lửa vừa đến khi cháo đạt độ sánh mong muốn. Khi cháo sôi cho lá dứa đã buộc vào nấu đến khi cháo chín, vớt lá dứa bỏ đi. Múc cháo ra thố tay cầm, thêm hành lá, dầu mè bỏ vào. Dọn cháo trắng ăn cùng ếch kho đã nấu sẳn ở trên, mùi vị của thịt ếch hòa vào cháu trắng tinh ngon đến khó tả. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi đấy. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé. Đọc thêm: Cách làm món heo chiên giòn
0 Comments
Thịt ếch là món thịt mà nhiều người ưu thích, bởi vị ngon và thịt mềm của chúng. Bên cạnh đó nó được chế biến khá nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác nhau. Nhưng câu hỏi đặt ra là ếch nấu món gì ngon? Thịt ếch được nấu thành những món ngon như món ếch xào sả ớt, ếch hầm nồi đất, lẩu ếch, ếch nướng… Và hôm nay thì http://kimoanhfood.weebly.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu món ếch xào sả ớt, món ếch chiên giòn, ếch xào lá lốt. Đây là những món ngon và hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Món ếch xào sả ớt
Nguyên liệu: 0.5 kg thịt ếch làm và rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ 4 củ sả ½ quả ớt chuông 2 củ hành tím, 2 củ tỏi Hành lá, tiêu, ớt, dầu ăn Cách thực hiện Bước 1: Ướp thịt ếch cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước hàng, tiêu, ớt và hành tỏi băm nhỏ trong 30 phút Bước 2: Cho hành tỏi vào chảo dầu nóng phi thơm sau đó cho ếch vào đảo đều nhanh tay. Sau đó, thêm sả, ớt chuông đã cắt nhỏ vào đảo cùng, nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Bước 3: Cuối cùng cho hành lá cắt khúc vào và tắt bếp, rắc thêm ít hạt tiêu và dùng nóng nhé! Món ếch chiên giòn Nguyên liệu 300gr thịt ếch 1 muỗng bột nêm 1/2 muỗng đường Muối 1 gói bột chiên giòn Cách thực hiện Bước 1: Thịt ếch làm sạch, ướp với bột nêm, đường, muối trong khoảng 15 phút Bước 2: Cho bột chiên giòn trực tiếp vào thịt ếch vừa ướp xong. Hoặc bạn có thể pha bột chiên giòn với nước rồi cho ếch vào. Bước 3: Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi thì cho ếch vào chiên vàng đều 2 mặt. Thế là bạn đã hoàn thành món ếch chiên giòn rồi đấy, món ăn này có thể ăn cùng với tương ớt để tăng thêm mùi vị. Món ếch xào lá lốt Nguyên liệu 600gr thịt ếch 25g lá lốt 1 củ hành tây 20g củ nén Nghệ cắt lát, hành tím băm Giấm gạo lên men Đường, ớt khô, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt Cách thực hiện Bước 1: Thịt ếch rửa sạch ướp cùng 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm , 2 muỗng bột ngọt trộn đều, để thấm 20 phút. Tiếp theo bạn pha hỗn hợp xốt gồm: 1/2 muỗng đường,1 muỗng ớt khô, 1/2 chén nước lọc, 3 muỗng giấm gạo lên men Bước 2: Làm nóng chảo sau đó cho dầu ăn vào phi thơm cùng củ nén, hành tím băm, nghệ. Sau đó bạn cho ếch vào đảo đều. Khi thấy thịt ếch đã săn lại bạn cho hỗn hợp xốt ở trên vào đảo nhanh tay. Tiếp theo cho hành tây, cuối cùng là cho lá lốt vào đảo đều và tắt bếp. Với cách hướng dẫn thực hiện món ếch xào sả ớt, ếch chiên giòn, ếch xào lá lốt bạn sẽ làm phong phú hơn cho món ăn gia đình mình. Chúc các bạn thành công! Tham khảo thêm: Cách làm khoai món chiên nước mắm Món ăn khoai môn chiên nước mắm là món ăn không cầu kỳ hay tốn kém, chỉ với 30 phút vào bếp, bạn sẽ có ngay món ăn vặt hấp dẫn cho cả nhà. Nhưng không phải ai cũng có thể làm được món ăn ngon được. Chính vì thế mà hôm nay http://kimoanhfood.weebly.com/ sẽ chia sẽ và hướng dẫn cho các bạn làm món ăn đầy hấp dẫn này nhé. Khoai môn là nguyên liệu thường dùng để nấu cà ri, các món canh, món bánh, món hầm hay nấu chè. Ngoài ra, với nguyên liệu này, bạn có thể biến tấu thành một món ăn vặt hấp dẫn nữa là khoai môn chiên. Cách làm khoai môn chiên nước mắm rất đơn giản, dễ thực hiện, dùng nhâm nhi khi rảnh rỗi hay đem ra đãi khách cũng ngon hết ý. Nguyên liệu để chuẩn bịKhoai môn: 500g Mỡ heo: 30g Hành lá: 5 cây Các gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn Sơ chế nguyên liệu
Cách làm món khoai môn chiên nước mắmBước 1. Chiên khoai môn.
Cách làm khoai môn chiên rất tiện lợi, bạn có thể đợi khoai nguội rồi cho vào hộp kín hoặc túi nilong kín, bảo quản trong tủ lạnh như một món ăn vặt hấp dẫn hoặc dùng để ăn cơm ngay cũng được. Nếu làm khoai môn chiên để ăn cơm, bạn hãy thêm nhiều nước mắm hơn một chút cho vừa ăn nhé! Chúc bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng với công thức hướng dẫn của chúng tôi! tham khảo thêm: Cách làm món giò heo chiên giòn Món ăn rau muống là món ăn đồng quê dân dã đã gắn liền với nhiều người, từ món luộc cho đến canh. Và hôm nay, http://kimoanhfood.weebly.com/ sẽ hướng dẫn cho mọi người cách nấu món canh rau muống với sấu ngon và hấp dẫn. Cách nấu món canh này cũng khá đơn giản và không phức tạp như nhiều người nghỉ, nào hãy vào bếp và chuẩn bị nấu thôi nhé Nguyên liệu:
- 1 bó rau muống - 2-3 viên chao trắng - Hạt nêm, dầu ăn, tỏ, muối và đường. Cách nấu món canh rau muống với sấu - Rau muống ngắt lấy cọng non, bỏ cọng già, rửa rau sạch với nước muối pha loãng, để rau lên rổ cho ráo nước. - Chao trắng múc ra bát, trộn vào nửa thìa nhỏ đường, dùng thìa tán nhuyễn chao. - Tỏi bóc vỏ khô bên ngoài, giã nhỏ. - Đun nồi nước sôi, cho rau muống vào chần sơ. - Sau đó vớt rau muống ra âu nước lạnh có thêm vài viên đá lạnh, để khoảng 2 phút, vớt rau ra rổ cho ráo nước. - Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm. - Tiếp theo cho rau muống vào xào nhanh tay lửa lớn, thêm chao vào đảo cùng. - Dùng đũa đảo đều và nhẹ tay để hỗn hợp chao hòa quyện với rau muống, thêm vào nửa thìa nhỏ hạt nêm, vì chao đã mặn nên không cần thêm nhiều gia vị. - Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc rau ra đĩa làm món xào ăn với cơm. Bí kíp nấu món canh rau muống ngon Không nên để cả vỏ sấu để nấu canh vì sấu cạo sạch vỏ sẽ giúp nước canh rau muống khi luộc xong không bị chát. Tốt nhất là bạn nên cho nước lạnh và sấu rồi cạo vỏ. cho thêm ít muối để làm cho rau muống thêm xanh. Chờ nước sôi (nhìn bên ngoài sấu có màu vàng), cho rau muống vào luộc cùng. Nhớ là đừng đậy vung và đừng dầm sấu ra vội. Khi rau muống vừa chín, vớt rau ra đĩa. Nước canh luộc có sấu chờ nguội bớt rồi mới dầm sấu trên môi. Sau đó hòa sấu đã dầm vào nước canh. Dùng 2,3 quả sấu dầm vào bát nước mắm, thêm tỏi để chấm rau muống luộc. Vậy là bạn đã hoàn thành món canh rau muống nấu sấu rồi đấy. chúc bạn thành công với món ăn này nhé. Hãy làm cho bữa cơm gia đình của thêm đậm đà và phong phú hơn. Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Tác dụng của rau muống là gì Chúng ta đều biết quá rõ về món rau muống đầy hương vị dân dã này rồi. chúng ta vẫn thường hay ăn nhưng mà chúng ta đã biết những tác dụng của nó với sức khỏe như thế nào chưa? Hôm nay bài viết này, Kim Anh Food sẽ chia sẻ cho mọi người những tác dụng những lợi ích mà rau muống mang lại nhé. Đặc biệt là món rau muống luộc. Rau muống chứa nhiều sắt
Trong rau muống chứa rất nhiều sắt, đây là thành phần rất tốt cho cơ thể chúng ta. Đối với phụ nữ mang thai và trẻ em đang tuổi ăn dặm, rau muống còn bổ hơn cả thuốc sắt vì chúng giúp cơ thể tổng hợp chất này một cách hiệu quả nhất. Rau muống rất tốt vì giàu sắt. Chứa nhiều chất chống oxy hóa. Nếu bạn xài nhiều hàng mỹ phẩm và tốn khá tiền nhưng vẫn không hiệu quả thì hãy thử thưởng thức rau muống. Rau muống có chứa các hợp chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp ngăn ngừa các gốc tự do nguy hiểm, vốn là tác nhân gây lão hóa cho da. Rau muống hạn chế các nếp nhăn, sự tác động của tia cực tím lên da, tình trạng cháy nắng… Đối với các bệnh viêm nhiễm như mụn trứng cá, eczema… bạn có thể áp dụng phương cách dân gian là dùng nước luộc rau muống để tắm và rửa các vết ngứa sẽ thấy ngay hiệu quả bất ngờ. Chống ung thư và tim mạch. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng trong rau muống có chứa rất nhiều hợp chất chống oxy hóa khác nhau, bên cạnh đó nó còn chứa nhiều vitamin A, C, B có nhiệm vụ thúc đẩy hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa gốc tự do trong cơ thể. Ngoài ra trong rau muống có chứa Folate giúp cơ thể phân giải một loại hóa chất có khả năng gây nguy hiểm là homocysteine, ở mức độ cao có thể dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ. Khoáng chất magiê trong rau muống giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim. Ăn rau muống thường xuyên còn giúp ngăn ngừa ung thư, tim mạch. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường Các nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn rau muống thường xuyên kích thích phát triển các chất đề kháng chống lại bệnh tiểu đường. Đồng thời, nó cũng được sử dụng để điều trị đái tháo đường ở phụ nữ mang thai. Rất tốt cho mắt Rau muống có hàm lượng cao các chất carotenoid, vitamin A và lutein. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho sức khỏe của mắt. Nó cũng làm tăng nồng độ glutathione, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Một số lưu ý khi sử dụng rau muống. Mặc dù chúng ta biết rau muống rất tốt cho cơ thể chúng ta có chứa nhiều khoáng chất thiết yếu nhưng bên cạnh đó, khi sử ăn rau muống chúng ta cũng cần lưu ý những điểm sau. Dưới đây là những nhóm người nên hạn chế dùng rau muống luộc (thậm chí là rau muống xào,…) Người bị gout, sỏi thận Những người mắc chứng gout, viêm nhiễm đường tiết niệu do sỏi thận, người huyết áp cao không nên ăn rau muống. Người đang bị vết thương mềm Rau muống cùng thịt bò là thực phẩm có thể để lại vết sẹo lồi cho người đang có vết thương mềm. Lý do vì chúng kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trên da. Người điều trị ngoại khoa nội khoa Những người đang điều trị nội khoa, ngoại khoa cũng không được khuyến khích ăn rau muống. Nếu ăn rau muống sẽ gây ra những sẹo lồi mất thẩm mỹ hoặc kéo dài thời gian điều trị. Người đau xương khớp Rau muống là thực phẩm nên kiêng kỵ với người đau xương khớp, bị viêm đau vì sẽ khiến chỗ đau thêm tê nhức. Những người đang uống thuốc Đông y Người đang uống thuốc Đông y mà ăn rau muống sẽ gây giã thuốc, mất tác dụng của thuốc. Trong trường hợp thuốc có vị độc cần thiết để trị bệnh (độc trị độc) mà ăn rau muống thì sẽ làm giảm hiệu quả điều trị của những vị thuốc này. Người bụng dạ yếu, dễ dị ứng Trong rau muống có một loại kí sinh trùng sán lá ruột lớn có tên Fasciolopsis buski phổ biến trên rau muống có thể dễ dàng xâm nhập vào cơ thể khi ăn rau sống hoặc nấu chưa chín kĩ. Kí sinh trùng này có thể neo mình vào thành ruột và gây ra các chứng khó tiêu, dị ứng, đau bụng. Vậy nên bạn cần nấu chín trước khi ăn sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh hơn. Đọc thêm: Cách nhận biết rau muống nhiễm chì Qua bài viết này, chúng ta đã thấy được những tác dụng của rau muống và những tác hại khi ăn rau muống, hi vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn trong việc thưởng thức món rau muống bình dân. Đọc thêm:Tác dụng của rau muống đối với bà bầu? Có nên ăn không Chúng ta đều biết rau muống là một loại rau quá quen thuộc với tất cả chúng ta. Đây là một loại rau cung cấp cho cơ thể chúng ta nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, như amino axit, canxi, sắt, vitamin B và C… Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế và dinh dưỡng, rau muống không phải là loại rau có thể phù hợp với thể trạng của tất cả mọi người, đặc biệt là các mẹ bầu. Vậy câu hỏi đặt ra là mẹ bầu có nên ăn rau muống không? Rau muống có tác dụng như thế nào đối với bà bầu và thai nhi. Hãy cùng Kim Anh Food tìm hiểu qua bài viết này nhé Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của rau muống
Rau muống có tên gọi khoa học là Ipomoea aquatica, hay còn gọi là Water Spinach, được trồng phổ biến ở khắp các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới. Đây là loại rau sinh sản quanh năm, và bạn dễ dàng mua được rau muống hầu hết là ở tất cả các mùa trong năm. Bên cạnh đó, giá mua cũng khá rẻ nữa. Rau muống là một trong những nguồn cung cấp nhiều amino axit, canxi, sắt, vitamin B và C… Giá trị dinh dưỡng trong 100 g rau muống: – Năng lượng 29 cal – Protein 3 g – Chất béo 0.3 g – Carbohydrates 5.4 g – Chất xơ 1.0 g – Canxi 73 mg – Phốt-pho 50 mg – Sắt 2.5 mg – Vitamin A 6,300 IU – Vitamin B1 0.07 mg – Vitamin C 32 mg – Nước 32 mg Bà bầu ăn rau muống được không? Theo y học cổ truyền thì rau muống có vị ngọt, tính hơi lạnh. Công dụng của rau muống là có khả năng thanh nhiệt, lương huyết, chỉ huyết, thông đại tiểu tiện, giải tất cả các chất độc xâm nhập vào cơ thể… khuẩn độc hoặc do côn trùng, rắn rết cắn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế và dinh dưỡng, rau muống không phải là loại rau có thể phù hợp với thể trạng của tất cả mọi người. Vì thế, bà bầu ăn rau muống được không? Theo các chuyên gia thì rau muống mang lại rất nhiều lợi ích cho các bà bầu. Bà bầu có thể ăn rau muống trong thời gian mang bầu một cách điều độ thì sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe và cả thai nhi. Đọc thêm bài viết: Mẹ bầu có nên ăn rau muống, rau mồng tơi Tác dụng của rau muống đối với bà bầu Ngăn ngừa thiếu máu Bà bầu có thể ăn rau muống một cách điều độ trong thai kỳ. Thành phần dinh dưỡng trong rau muống có tác dụng rất tốt cho sức khỏe bà bầu. Vào mùa hè, luộc rau muống đúng cách (nước sôi cho ít muối, để sôi lại mới cho rau vào đảo đều) sẽ cho bà bầu thiếu sắt một món ăn bài thuốc. Rau muống cũng là một món ăn tốt cho bà mẹ đang trong thời kỳ cho con bú, người táo bón, tiểu đục, huyết áp cao, nhịp tim nhanh, phòng còi xương cho trẻ (lấy nước luộc rau muống nấu bột) Trị chứng táo bón khi mang thai Khi bạn bị táo bón thì ăn rau muống sẽ có tác dụng rất tốt vì rau muống có nhiều chất xơ và cả chất nhày trong rau cũng khá tốt cho sức khỏe. Rau muống có tính hàn nên có khả năng thanh nhiệt rất hiệu quả. Như chúng ta đã biết thì thân nhiệt của bà bầu thường cao hơn người thường. Nên việc ăn rau muống cũng như các loại rau mát khác có thể giúp cơ thể chị em được ôn hòa hơn. Ngăn ngừa tiểu đường và đau đầu do cao huyết áp Rau muống có một loại chất tương tự insulin, rất hiệu quả trong việc điều trị và ngăn ngừa triệu chứng tiểu đường trong thai kỳ. Khi luộc rau muống cho thêm ít giấm (không thể dùng món này thường xuyên, lâu dài để chữa bệnh tăng huyết áp) thay thuốc đặc hiệu trị chứng đau đầu do tăng huyết áp. Ăn rau muống cần lưu ý: Hiện nay rau muống là loại ra dễ ngâm hóa chất nên bạn cần lưu ý khi mua và ăn để tránh những điều không tốt cho sức khỏe. Các mẹ bầu cần tìm nguồn cung cấp an toàn, đảm bảo vệ sinh bằng cách rửa sạch từng ngọn, ngâm nước muối loãng trước sử dụng. Trên rau muống có nhiều ký sinh trùng không tốt cho sức khỏe của cơ thể chúng ta vậy nên bạn cần phải nấu chín trước khi ăn. Qua bài viết này, hi vọng sẽ giúp ích cho bạn trong việc có nên ăn rau muống khi mang thai không. Đọc thêm bài viết: Cách nhận biết rau muống nhiễm chì Rau xanh luôn là lượng thực phẩm rất tốt cho tất cả chúng ta, hằng ngày chúng ta vẫn dùng rau xanh để có thể bổ sung những lượng dưỡng chất cần thiết. Đặc biệt là rau muống, rau mồng tơi, và rau bí. Tuy nhiên có câu hỏi đặt ra là liệu mẹ bầu có ăn được rau muống, rau mồng tơi không? Hãy cùng http://kimoanhfood.weebly.com/ tìm hiểu qua bài viết này nhé. Bà bầu có nên ăn rau muống hay không? Chắc hẳn không ai trong chúng ta lại không biết về món rau muống, đây là món ăn dân dã trong mỗi chúng ta. Theo khoa học cổ truyền thì rau muống có vị ngọt, tính hàn. Và công dụng của rau muống có khả năng thanh nhiệt, chỉ huyết, thông đại tiểu tiện, giải tất cả các chất độc xâm nhập vào cơ thể… khuẩn độc hoặc do côn trùng, rắn rết cắn. Đây là loại rau có giá rẻ và có thể quanh năm. Và bạn dễ dàng tìm kiếm ở các chợ quanh năm đều bán. Theo các chuyên gia dinh dương thì bà bầu có thể ăn rau muống vì những thành phần trong rau muống có tác dụng rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Rau muống mang tính hàn nên giải nhiệt khá tốt và hiệu quả. Chúng ta đều biết là thân nhiệt của mẹ bầu cao hơn so với người thường vì vậy bà bầu ăn rau muống sẽ giúp cho cơ thể mẹ bầu tác dụng giải nhiệt rất nhanh. Rau muống còn rất tốt cho bà mẹ có thai thiếu sắt, bà mẹ nuôi con bằng sữa mẹ, người táo bón, đi đái đục, tăng huyết áp, nhịp tim nhanh, trẻ còi xương. Bênh cạnh đó, theo đông y thì rau muống còn có thể dùng để trị chứng đau đầu do tăng huyết áp. Các bài thuốc dân gian còn dùng rau muống chữa bệnh chảy máu như chảy máu cam, ho nôn ra máu, đái, đi ngoài ra máu bằng cách giã nát rau muống, uống nước cốt hoặc thêm nước đường, hoặc mật ong cho dễ uống. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm dân gian, những mẹ bầu có tiền án bị viêm đau nhức khớp, bệnh gout hay bị viêm đường tiết niệu thận do sỏi và huyết áp cao thì không nên ăn rau muống. Ngoài ra, trên rau muống có một loại sinh trung sán lá ruột lớn là Fasciolopsis buski, chúng có thể dẽ dàng và cơ thể chúng ta nếu như chúng ta ăn những loại rau chưa được nấu chín. Khi chúng và cơ thể có thể gây ra những triệu chứng như khó tiêu, dị ứng, đau bụng. Chính vì thế chị em hãy ăn rau muống đúng cách và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé! Đọc thêm: Cách nhận biết rau muống nhiễm chì và cách chọn rau sạch Bà bầu có nên ăn rau mồng tơi hay không Thêm một món rau mà chúng ta không thể nhắc đến đó chính làm món rau mồng tơi. Đây là món rau thanh nhiệt khá tốt. Trong rau mồng tơi có chất nhày rất tốt cho cơ thể chúng ta, nó có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, từ đó làm cho chất béo không ngấm được qua màng ruột nên cholesterol sẽ bị thải ra ngoài qua phân, từ đó giúp cho hệ tim mạch luôn khỏe mạnh. Mẹ bầu sẽ không lo ngại vấn đề tăng cân, thừa mỡ và béo phì khi mang thai nếu ăn rau mồng tơi đúng cách. Nếu bạn thường xuyên ăn rau mồng tơi thì sẽ có tác dụng trị được táo bón. Vì nó có nhiều chất xơ và chất nhầy, và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của bạn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì rau mồng tơi là nguồn cung cấp dồi dào sắc tố carotenoid , beta carotene, lutein và zeaxanthin. Các dưỡng chất này liên kết với nhau giúp chống lại các gốc tự do gây hại, từ đó giảm thiểu tác động lão hóa và nhiều bệnh tật khác. Vitamin A có trong tất cả các bộ phận của cây mồng tơi còn có khả năng giúp làn da khỏe đẹp và sáng mắt. Việc tiêu thụ các loại rau củ giàu vitamin A và flavonoid còn giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư phổi và khoang miệng. Thêm vào đó, hàm lượng vitamin C rất cao còn chống ôxy hóa mạnh mẽ, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng chống lại gốc tự do và các tác nhân gây bệnh. Khả năng cung cấp và bổ sung chát sắt để duy trì máu cũng là điểm nổi bật của thực phẩm này đối với chị em mang bầu. Nếu bạn thường cảm thấy chóng mặt vì thiếu máu thì nên thưởng thức món rau mồng tơi thường xuyên. Ăn rau mồng tơi còn giúp bổ sung folate để chống lại hiện tượng khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Do đó, các bà bầu nên ăn nhiều rau mồng tơi để chăm sóc sức khỏe của bạn thân và của thai nhi. Bà bầu có nên ăn rau bí hay không Rau bí bao gồm lá non, đọt và những bông hoa bí đực của cấy bầu bí. Rau bí khá giàu chất dinh dưỡng. Tất cả những bộ phận của cây bí bầu đều cung cấp chất dinh dưỡng có lợi cho phụ nữ mang thai như:
Phòng và trị cao huyết áp. Chữa chứng phù chân Thúc đẩy sự phát triển tế bào thần kinh ở thai nhi. Tăng cường hoạt tính cho tế bào não. Thúc đẩy máu đông Hạn chế chảy máu sau sinh Bên cạnh giá trị về dinh dưỡng còn có giá trị phòng và chữa bệnh rất hiệu quả không chỉ đối với bà bầu mà còn tốt đối với nhiều người. Theo Đông y, rau bí có vị ngọt, tính hàn vào kinh tâm, tỳ, vị có tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, bổ can thận, sáng mắt, kháng viêm, tiêu độc, chỉ thống và chống dị ứng. Chính vì thế, nguyên liệu này rất thích hợp trị các chứng suy giảm chức năng can thận, suy giảm thị lực, viêm đường tiết niệu… Từ những gợi ý trên đây chắc hẳn các mẹ bầu đã có thêm cho mình được nhiều kiến thức về sức khỏe thai kì và có thể trả lời được câu hỏi: Bà bầu có nên ăn rau muống, rau mồng tơi, rau bí không Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn. Trong các món ăn dân dã thì rau muống là rau mà thân thuộc với các chị em phụ nữ nội trợ nhất. Nó phổ biến, dễ nấu mà tạo ra được một món ăn ngon nữa.
Tuy nhiên, hiện này lượng rau sạch khan hiếm thay vào đó là rau nhiễm độc, nhiễm chì nặng ảnh hưởng rất nhiều đến người tiêu dùng. Vậy làm thế nào để biết, phân biệt được đâu là rau muống sạch và rau muống nhiễm độc chì. Chúng ta đều biết cá là loại thực phẩm phổ biến, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhưng cá có vị tanh đều này ảnh hưởng đến mùi vị của thức ăn.
Vậy làm cách nào để có thể khử được mùi tanh cá trong quá trình chế biến và nấu ăn. Hãy cùng https://twitter.com/nghebep theo dõi bài viết này để có những phương pháp hay nhé Món giò heo chiên giòn được nhiều nhà hàng sử dụng trong thực đơn của mình tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này ngay tại gian bếp gia đình với cách hướng dẫn chi tiết sau đây.
Món giò heo chiên giòn ngon là phải chín vàng đều, bên ngoài da giòn tan nhưng bên trong lại dai ngọt đậm đà. Bạn có thể làm món này để đổi vị bữa ăn cho gia đình hay trong những buổi tiệc nhỏ. Món ăn rất kích thích vị giác vì không gây cảm giác ngấy. hôm nay http://kimoanhfood.weebly.com/ sẽ hướng dẫn cho bạn làm món ăn ngon và hấp dẫn này nhé |
Categories |